Wohlmuth Morillon Kalk & Schiefer – chardonnay från Österrikes högst belägna vingårdar

Namnet Morillon tros komma från byn Morillon i Bourgogne. Det var troligen därifrån som druvsorten spreds vidare till andra delar av Europa, däribland Österrike. Under medeltiden användes ”morillon” som en benämning på olika burgundiska druvor, inklusive det som senare blev känt som chardonnay. I Südsteiermark lever namnet vidare som en hyllning till druvans ursprung.

I Kitzeck im Sausal, Österrikes sydligaste och mest kuperade vinregion, växer druvorna på extremt branta skiffersluttningar på 400–610 meters höjd. Det alpina men samtidigt soliga mikroklimatet ger en lång växtsäsong och viner med både fräschör och god lagringspotential.

Jordmånen består av paleozoisk skiffer, extremt rik på fossila avlagringar, vilket bidrar till vinets distinkta mineralitet. Wohlmuth Morillon är ett skolboksexempel på vad denna terroir kan åstadkomma – det här är ett vin med både energi, precision och elegans. Passar utmärkt till rätter på vit fisk, skaldjur eller eleganta vegetariska rätter.

Doften är uppfriskande och nyanserad doft med toner av gröna äpplen, citrus och stenig mineralitet. Smaken är torr, frisk och elegant smak med komplexa toner av vit persika, gröna äpplen, mineral, citronzest och grapefrukt. Avslutet är långt och uppfriskande.

Wohlmuths viner har länge varit uppskattade på restaurang för sin rena elegans och fantastiska lagringspotential. Nu får svenska privatkonsumenter möjlighet att bekanta sig med den anrika producenten. Wohlmuth jäser sina viner på druvornas naturliga jäst, undviker alla former av tillsatser och filtrerar vinerna oerhört försiktigt. 

Läs mer om Wohlmuth Kalk & Schiefer här.
Läs mer om producenten Wohlmuth här.

Wohlmuth Kalk & Schiefer | Nr: 90270 | 189 kr. | 12,5 % vol. | 750 ml. | TSE

För ytterligare information, produktprover eller intervjuförfrågningar, vänligen kontakta Hugo Selling, PR Manager Spring Wine & Spirits, hugo.selling@springwine.se, 0735225207.