Premiär i tillfälligt sortiment för L'Extrême från Languedoc

Vingårdarna ligger högt jämfört med omgivande Languedoc, ofta mellan 150 och 500 meter över havet, och läget vid Larzacplatån ger varma, soliga dagar som balanseras av svala nätter och kontinentala vindar. Det ger långsam mognad, bevarad syra och strukturerade rödviner med elegans och god lagringsförmåga. Jordmånsvariationen, där kalksten, skiffer och steniga jordar möts, bidrar till en tydlig terroir präglad av mörk frukt och kryddigt örtiga toner av garrigue.

Det känns extra kul att få introducera den relativt okända kvalitetsregionen Terrasses du Larzac för svenska vinkonsumenter. Vingårdarnas läge ger en särskild fräschör, som är ovanlig för södra Frankrike. Domaine du Causse d'Arboras L'Extrême 2023 är ett utsökt exempel på regionens balans och komplexitet, säger Linda Skalberg, produktchef franska viner på Spring Wine & Spirits.

Domaine du Causse d'Arboras är gjort på ekologiskt odlade druvor: 70 procent syrah, 20 procent grenache och 10 procent mourvèdre. Druvorna handskördades med noggrann selektering redan i vingården. Efter avstjälkning och krossning jästes vinet i cementtankar med dagliga överpumpningar, där syrah fick en något längre maceration. Lagringen pågick i cirka tio månader, varav ungefär en tredjedel på större ekfat om 600 liter.

Doften är expressiv med mörka, mogna bär, kryddiga inslag och subtila toner av örter och peppar. Smaken är fyllig, välstrukturerad och koncentrerad med toner av mörk frukt och kryddighet, tydliga men välbalanserade tanniner och ett långt, angenämt avslut. Vinet smakar utmärkt till grillat, lamm, nötkött, vilt eller goda ostar.

Vingården ligger på cirka 320 meters höjd i kalkrik jordmån och drivs av det familjeägda Vignobles Jeanjean, som sedan länge arbetar med hållbar vinodling. Domaine du Causse d’Arboras är ekologiskt certifierad och vinproduktionen bygger på en kombination av traditionella metoder och modern teknik, med ambitionen att uttrycka både terroir och vinmakartradition.

Läs mer om familjeägda Jeanjean här.
Läs mer om Domaine du Causse d'Arboras L'Extrême här.

Domaine du Causse d'Arboras L'Extrême | Nr: 9500901 | 199 kr. | 14 % vol. | 750 ml | TSV

För ytterligare information, produktprover eller intervjuförfrågningar, vänligen kontakta Hugo Selling, PR Manager Spring Wine & Spirits, hugo.selling@springwine.se, 0735225207.